Pré-evaporador de Caldo

O pré-evaporador é utilizado para concentrar o caldo da cana antes das etapas de evaporação e cristalização. O objetivo é remover parte da água do caldo, aumentando a concentração de sólidos solúveis e gerar excesso de vapor vegetal para o processo. Em aço inox, há maior eficiência térmica ao longo do tempo pela ausência de corrosão, o que também permite redução da frequência de limpeza sem perda de eficiência.